ALBABLOG :: "야채스프 건강법"의 바로 그 야채 삶은 물

"야채스프 건강법"의 바로 그 야채 삶은 물

음식 2008/07/09 13:10 by 알밥

집에 우환이 생겨 이리저리 몸에 좋다는 처방을 알게되었는데

그 중 비교적 손쉽게 해볼수있는 게 있어서 함 만들어봤다.

(에.... 어디에 좋은가는 '야채스프 건강법'이라는 책에 졸라 상세히 나오는뒈....

한줄로 요약하면 '각종 성인병에 졸라 효험이 있다'이다..

의외로 많은 사람들이 이 방법에 대해 들어봤다고 해서 약간 의아해 하는 중~)

만드는 법은 비교적 간단하다.

재료 및 분량 : 무우 1/4개, 무우청 말린 것 1/4개, 당근 1/2개, 우엉 1/2개, 표고버섯 말린 것 1개

(책에서 이 레시피 분량을 보고 뜨아~했던 거... 대체 '개'라면 크기가 얼만한 거냐고~~~ 투덜투덜투덜~~)

암튼 분량의 야채를 냄비에 넣고 3배의 물을 붓고 끓이는데 끓이는 시간은 "끓기시작하면 뚜껑덮고 1시간"이다.

끓인 후 충분히 식힌 모습^^ ▼

이렇게 만들어진 야채스프는 하루 600cc쯤 마셔주면 된다^^

대략 요런 색~~ ▼

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So Long and Thanks for All the Fish^^

바닐라@찌질넷

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Subject: 더위 이기는 장수나물 비름나물계란말이& 비름나물고추장무침
Tracked from 비바리의 숨비소리 삭제
무더운 여름 매년 이맘때만 되면 비름나물과 콩잎이 나와 식용하게 된다. 땀을 많이 흘리는 여름에 특히 좋은 먹거리이다. 농사를 지었던 어린시절부터 참 많이도 먹으면서 자랐다.우영밭에 가면 늘상 있는것이 비름나물이었다. 번식력이 왕성해서 순을 따면 그 옆으로 또 순이 자라서 한여름을 지나 가을까지도 따먹을수 가 있었다. 어제는 예전에 살던 곳에서 지인들이 방문을 왔는데 오이, 햇붉은콩, 부추, 콩잎,깻잎, 비름 , 자두 , 키위 등 고루고루 담아 가지..
2008/07/09 14:18