스페인 사람들도 여타 유럽사람들처럼 와인을 아주 즐겨 마십니다. 와인 생산량을 보니까 스페인이 전세계적으로 프랑스,
이탈리아에 있어 3위더군요.. 소비량은 9위고 말입니다. 저도 식사하면서 와인을 꼬박 마시는데 가격도 그렇고 2년 정도 숙성된
'끄리안사(Crianza) 적포도주를 많이 마시게 됩니다.
여기도 포도 종류가 무지 많은데 지금 생산되는 주 포도종은 '뗌프라니요, '알바리노', 가르나차, 팔로미노 등입니다.
제가 오늘 여기서 스페인 와인을 소개할 생각은 없고, 오늘 특별한 곳을 갔다 왔는데 재미있더군요.
저도 잘 모르는'몰라'(Molar)라는 마을이 있는데 이전 스페인에 재정복되기 전 아랍 도시겸 진지였다고 하더군효.
그래서 남아있던 아랍인 후손들이 여기 살면서 동굴을 파서 창고를 만들고 거기에 포도주를 저장하고 또 그걸로 상업활동을 했다고
하는데 이곳 포도주 저장소가 만들어지기 시작한 것은 2백년전부터라고 합니다.
그러니까 아랍사람들(또는 집시들)이 팠다는 동굴들은 지금까지도 대부분 포도주 저장창고로 사용되고 있고 이곳을 찾아보는
사람들에게 와인을 팔고 있습니다. 그 외에도 어떤 동굴들은 호텔로 바뀌고, 또 어떤 곳은 레스토랑으로 사용되고 있더군요. 저도
안엘 들어가 봤는데 밤에 애인 몰래 데리고 가서 식사하면 그럴듯 한 장소다라는 생각을 해 봤습니다.
아무튼 한 가게에 우연히 들어갔다가 주인인 할아버지로부터 와인 한병을 샀는데, 적포도주로서 한 7개월 정도 숙성된
것이라고 합니다. 물론 렛떼르는 커녕, 병도 일반 병에 파는 와인인데 할아버지의 정성이 잔뜩 들어있는 포도주일꺼라고 확신하고
쉽게 1리터 한병 사가지고 돌아왔습니다. 포도주는 달지도 않고 뭔가 단순한 맛이라 제 혀가 낼름 받아들이더군요. 가격은
2유로니까 한국돈으로 한 3천5백원 정도 되겠습니다...
(사진 조낸 올립니다)
올리바레스 포도주 저장소 가는 팻말
포도주 창고들.. 안에 들어가면 이게 다 동굴이다.
즐비한 포도주 창고(동굴)들
동굴을 개조한 레스토랑의 일부. 들어가 보니까 무지 시원했음
포도주 가게
81살 잡수신 주인 아저씨
벽에 걸린 술 찬양 모토. "술은 만물의 척도다. 심장을 기쁘게 하고 이성을 잃음이 없이 삶에 이성을 가져다 준다"
가게 내부. 포도주 저장하는 통. 진흙으로 만든 질그릇류인데 조낸 크다. 높이가 거의 2미터 정도
동굴로 내려가는 입구. 깜깜해서 할아버지가 회중전등을 빌려주었다
동굴안에 저장된 포도주들
여기 앉아 와인 시음한다.
잔에 담긴 술은 포도 껍질로 만든 술이다. 달고 독하다. 이름은 뭐라고 했는데 기억이 안남...
오른쪽이 내가 산 와인(사진 보는 그대로 이 병째 샀다)
또다른 가게 주인 아저씨
.
동굴 입구. 문에 걸린 카렌다 사진 주시 요.
스위티 성형알바가 여기까지 진출한 줄 몰랐다.
동굴 안
한 포도주 가게(창고) 1889년에 열었다고 써 있다.
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안녕하세요. 와인비전입니다.
2008/11/25 17:06www.winevision.kr
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